正盈科技签约官塘兄弟助力餐饮连锁企业数智化升级

关于官塘兄弟牛肉 食品餐饮

潮州市兄弟餐饮管理有限公司前身为官塘兄弟牛肉店，是潮汕地区家喻户晓的50年老店，创办于1969年，是一家集餐饮服务、冻肉产品加工、标准化生产配送于一体的现代餐饮管理企业。品牌创始人陈云标，当初与兄弟三人承包起了官塘镇第一个屠宰场，将无法干活的黄牛宰杀后在官塘后亭市场叫卖，历久形成“官塘兄弟牛肉”的商号。

历经两代人的传承创新，拼搏进取，至今取得长足发展。陈云标的儿子陈锐坚与陈锐海兄弟俩自打懂事起，看着父亲每天手握刀具和定制铁锤，用精湛的刀法切割牛肉，用娴熟的手法制作牛肉丸，耳濡目染下，便也学会了这些手艺。再后来，两兄弟将父辈的事业发扬光大，创办了“官塘兄弟牛肉火锅”。2018年获得“潮州老字号”称号，2018年9月由“官塘兄弟牛肉店”更名为“潮州市兄弟餐饮管理有限公司”。